Solo 1.14 % de mezcal se comercializa internacionalmente
Morelia, Mich.- De una producción de mezcal artesanal generada por Michoacán que asciende a 700 mil litros anuales, sólo 8 mil litros, es decir el 1.14 por ciento, se comercializa en el mercado internacional, dijo Francisco Huergo Maurín, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua). Huergo Maurín explicó que pese a la calidad que alcanza el mezcal artesanal, la insuficiencia en la disponibilidad de productores acreditados por el Consejo Regulador del Mezcal (CRM) limita la comercialización. Así, de los 700 mil litros que cada año generan los cerca de 300 productore