Aumenta producción cárnica en Zamora por fin de año
Zamora, Mich.- Con motivo del fin de año, el rastro municipal de Zamora incrementa de manera considerable su producción procesando diariamente entre 150 y 200 cerdos y de 30 a 40 reses, cifras que podrían sufrir un aumento importante con las festividades de Navidad y Año Nuevo. Se mencionó que para garantizar la calidad de los productos cárnicos, de manera cotidiana se supervisa el ganado porcino y vacuno a sacrificar, con la idea de llevar alimentos que reúnan las condiciones de sanidad requeridas. En cuanto a las condiciones de higiene, se realizan las labores recomendadas de limpieza, en