Realizan censo de mezcaleros en Michoacán y su productividad
Morelia, Mich.- El presidente del Sistema Producto Maguey-Mezcal, Raúl Cortés Cortés, informó que se realiza un censo para conocer la cantidad real de mezcaleros que hay en Michoacán, los litros que se producen al año, el número de hectáreas de maguey plantadas y de qué variedades. Precisó que hasta el momento, han contabilizado 350 mezcaleros que producen anualmente alrededor de 600 mil litros de esta bebida ancestral y 3 mil 500 hectáreas plantadas, lo que también les ha permitido conocer que cada productor está plantando sus propios magueyes como una prioridad. Cortés Cortés estimó que para