Morelia, Mich.- El delegado de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora de Michoacán, Oliverio Cruz Gutiérrez, alertó que debido al aumento de los precios de los insumos para la elaboración del pan como la harina, el azúcar, levadura, aceite y grasas, así como los precios bajos del producto ya elaborado, este sector se ha envuelto en una crisis, ya que han tenido que cerrar diversas panificadoras a lo largo y ancho del estado, hecho al que también se suma el bajo consumo de pan por parte de la población. Asimismo, lamentaron la situación por la que atraviesa esta industria, toda vez que