40 % de la leche en México no está pasteurizada: UNAM
El académico de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, Francisco Monroy, afirmó que en México, y en pleno siglo 21, cerca del 40 por ciento de la leche que se consume, así como sus derivados, no están pasteurizados, por lo cual se convierten en vehículos de enfermedades como brucelosis o tuberculosis. Ante ello, recomendó verificar que hayan pasado por el proceso de pasteurización