La capirotada aliviará penurias de panaderos en Michoacán
Morelia, Mich.- La industria panificadora de Michoacán aprovechará la temporada de Cuaresma para comercializar el pan blanco para capirotada, un postre tradicional mexicano elaborado a base de pan tostado, queso, pasas, canela, piloncillo y diversas especias. Oliverio Cruz Gutiérrez, presidente en Michoacán de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), informó que esperan incrementar las ventas del pan blanco entre un 10 y 15 por ciento, que en volumen representa alrededor de 300 mil piezas