Universitaria crea bioplástico con cáscara de aguacate
México.- Una estudiante de la Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) desarrolla un bioplástico con extracto de la cáscara de aguacate, como alternativa del uso de plástico para la conservación de fresa. El recubrimiento, en el que trabaja la alumna Pamela Alexandra Márquez Carpinteyro, está hecho a base de carboximetilcelulosa, compuesto orgánico derivado de la celulosa, gelatina tipo B, glicerol, a la cual adicionó compuestos de cáscara de aguacate. La estudiante dijo que logró la conservación de la fresa hasta por 15 días, es decir más tiempo de lo estimado