El pulque, toda una tradición en Tupátaro
Senguio, Mich.- Los días 18 y 19 de noviembre, la tenencia de Tupátaro, municipio de Senguio, realizará la quinta edición de la Feria del Pulque, informó la presidenta de la misma, Ruth Elías González. Dijo que el objetivo fundamental del evento es conservar las tradiciones y exponer los productos derivados del maguey y del pulque entre los que destacan: la gastronomía, curados de pulque y artesanía. Ruth Elías refirió que la producción del Pulque varía dependiendo del tamaño del maguey mexicano, el cual es considerado el mejor para la producción de aguamiel, produciendo 240 litros durante 30