Mezcaleros buscan alternativas por escasez de maguey
Morelia, Mich.- La Asociación Productora de Agave y Mezcal de Tarímbaro firmaron un convenio con el Colegio de Bachilleres de Tarómbaro 233, para que la institución sea sede de la plantación de al menos 500 matas del tipo manzo de Tarímbaro, con el objetivo de contrarrestar los problemas de escasez de materia prima para producir mezcal. El presidente de la asociación, Hugo Jeovanni Pérez Rangel, dijo que se trabajará en la plantación del maguey con la implementación de un abono orgánico, con la finalidad de recuperar el nivel de producción y hacer frente a los nuevos retos como la certificaci