Jiquilpan busca su propio postre regional
Jiquilpan, Mich.- Con el compromiso de realizar una muestra gastronómica regional y la creación de un postre específico de Jiquilpan, concluyó el taller para prestadores de servicios “Gestión de Cocina Mexicana, Patrimonio de la Humanidad”, impartido por el chef Víctor Manuel Ortiz Espinosa. Como parte de la conclusión de este taller, en el que participaron 36 chefs del municipio, se instaló una muestra gastronómica y se elaboró un postre que pretende identificar al municipio, pues tiene los sabores y saberes de este lugar. José Rivas Álvarez, síndico municipal , refrendó el compromiso de la