UMSNH ofrecerá seminario sobre tradición culinaria de Michoacán
Morelia, Mich.- Michoacán es un estado rico en tradiciones ancestrales como la vasta gastronomía, misma que buscará ser difundida a través del seminario “La gastronomía michoacana como patrimonio cultural”. Se trata de la quinta sesión del Seminario Permanente sobre Patrimonio y Gestión Cultural que organiza la Facultad de Historia de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH), en el que se pretende dar a conocer la gran diversidad de platillos que existen en el estado, y cuyos conocimientos pasan de generación en generación, informo Catalina Sáenz Gallegos, organizadora de es