Michoacán produce 8.5 millones de toneladas de quesos: Sedrua
Morelia, Mich.- A decir de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), en Michoacán, se producen anualmente más de 8.5 millones de toneladas de productos lácteos, entre los que destacan los quesos “Cotija” y “Oaxaca”, además del panela, ranchero, fresco, enchilado y adobera, y productos como crema, yogurt, mantequilla, jocoque, panela y requesón; para su elaboración se destinan más de 80 millones de litros de leche.