Ciudad de México.- Especialistas del Instituto Nacional de Antropología e Historia y del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM, han realizado una serie de análisis microbotánicos, aplicados por primera vez a restos humanos teotihuacanos y mesoamericanos. Al presentar las conclusiones preliminares del estudio, destacan la ingesta de maguey pulquero, así como otros alimentos derivados de esta planta, como aguamiel, pulque y la llamada ‘piña de maguey’, que actualmente se consume masticada. Si bien la ingesta de tal alimento en la ciudad prehispánica estaba referida por otras fue