Lunes, Junio 17, 2024
Morelia, Mich.- La escasez de maguey en Michoacán podría ocasionar que este año incremente el precio del mezcal, advirtieron productores mezcaleros, al señalar que actualmente, de mil 500 hectáreas cultivadas, solo alrededor de 80 se encuentran en etapa de maduración. Si bien el maguey es una materia prima que también se utiliza para la elaboración del tequila, es el robo de maguey en algunas comunidades y la consolidación de la producción de mieles y jarabes de inulina los factores que podrían ocasionar un alza en el costo de esta bebida, ya que ésta última está consumiendo la planta sin una
Date: 2018 - 02 - 15
Category: Michoacán al Día
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